4uniqum (4uniqum) wrote,
4uniqum
4uniqum

Category:

Сосиски в медово-горчичном соусе

DSC_5567

Хотя и не являемся любителями колбас, сарделек, сосисок и прочих мясных деликатесов, очень редко все же можно их пригубить. А если те будут поданы в остро-кисло-сладком соусе, да с любимым овощем, тогда организм быстро сдастся без лишних жеманств. Блюдо подойдет к посиделкам на природе, пикнику, под пиво. Процесс готовки от начала и до конца занимает каких-то 15-20 минут. Рецепт отправляется в сообщество Готовим вместе-2.

на 24 штуки (6 порций по 4 штуки)

по 3 ст.л. меда и зернистой горчицы,
24 сосиски (очистить от индивидуальной упаковки, если имеется),
1 крупный огурец,
2 ст.л. растительного масла,
шпажки или зубочистки.

Хорошо перемешать горчицу с медом. На сосисках сделать небольшие крестообразные или поперечные надрезы. Разогреть в большой сковороде масло. (Можно использовать сковороду-гриль.) Обжарить сосиски до румяной корочки, время от времени их переворачивая (5-7 минут). Влить горчично-медовую смесь, перемешать, готовить еще 5 минут. Огурец помыть, обсушить, нарезать прямоугольниками размером ~2 см. Нанизать на шпажки (зубочистки) по 1 сосиске и огуречному ломтику. Выложить на общее блюдо, подавать.

DSC_5572__________________

Текст, фото: uniqum84.
По мотивам одноименного рецепта («Школа Гастронома», №23 (145) декабрь 2009).

Tags: Рецепты, закуски, пикник
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments